生病的人適宜吃牛肉

    牛肉擁有“肉中驕子”的美稱(chēng)，適宜各種人群食用，尤其適宜病人調(diào)養(yǎng)。

    脾胃虛弱、氣血不足者，最適合吃牛肉。牛肉有健脾胃、補(bǔ)氣血的功效，對(duì)于那些大病初愈，身體才剛剛恢復(fù)的人來(lái)說(shuō)吃羊肉容易舊病復(fù)發(fā)；吃豬肉有可能導(dǎo)致陰寒過(guò)重，凝滯疼痛；而魚(yú)肉又具有發(fā)性，吃得不當(dāng)很有可能病情復(fù)發(fā)或是加重病情。而牛肉就不存在這些問(wèn)題了，牛肉性平和，不會(huì)對(duì)正處于身體虛弱的人產(chǎn)生什么負(fù)面影響，因此如果大家在食用五谷之時(shí)再適量地吃一些牛肉的話會(huì)增強(qiáng)補(bǔ)養(yǎng)的功效。

    對(duì)于那些久病體虛的人來(lái)說(shuō)，可以燉牛肉汁，緩解病人出現(xiàn)的氣短、唇白、面黃、便溏、浮腫、手腳冰涼、頭暈?zāi)垦５劝Y狀。而術(shù)后的病人也可以通過(guò)飲牛肉汁來(lái)促進(jìn)傷口愈合，補(bǔ)中益氣，若是再加上幾枚紅棗燉服，效果更佳。而對(duì)于那些食欲不振而又不能服用補(bǔ)養(yǎng)藥的人來(lái)說(shuō)，也可以吃牛肉汁達(dá)到健脾醒胃、增進(jìn)食欲的功效。