腎結(jié)石患者的飲食禁忌

    腎結(jié)石患者在飲食方面，有以下三類飲食禁忌。

一、腎結(jié)石患者應(yīng)忌食高鈣食物

    腎結(jié)石患者應(yīng)忌食高鈣食物，如奶類、豆類、骨頭湯、奶油等。這些食物含鈣量較高，如每100克黃豆中含鈣191毫克，每100克牛奶中含鈣104毫克。腎結(jié)石常見(jiàn)的有四大類：含鈣結(jié)石、感染性結(jié)石、尿酸結(jié)石和胱氨酸結(jié)石，而80%左右的腎結(jié)石為含鈣結(jié)石。故腎結(jié)石患者不宜食用高鈣食物，否則，過(guò)量的鈣會(huì)和其他物質(zhì)結(jié)合生成草酸鈣、磷酸鈣等在腎臟中沉積，從而形成腎結(jié)石。

二、腎結(jié)石患者禁食富含草酸鹽的食物

    常見(jiàn)的富含草酸鹽的食物有芹菜、菠菜、青椒、草莓、葡萄等。這類食物中的草酸鹽含量均很高，草酸鹽和尿中的鈣結(jié)合形成草酸鈣，從而形成結(jié)石，所以腎結(jié)石患者不宜食用芹菜，否則可使病情加重。而且芹菜、青椒、香菜、菠菜等的含鉀量也很高，如每100克芹菜莖中含鉀206毫克，鉀需要通過(guò)腎臟排泄，過(guò)多地?cái)z入無(wú)疑加重了腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于尿路結(jié)石患者的病情。

三、腎結(jié)石禁食嘌呤含量高的食物

    嘌呤含量高的食物有：鴨肝、草魚(yú)、鰻魚(yú)、鮑魚(yú)、蝦等。這些食物的嘌呤含量均很高，如100克鴨肝中含嘌呤301.5毫克，100克鰻魚(yú)中含嘌呤113.1毫克，100克草魚(yú)中含嘌呤140.2毫克，100克鮑魚(yú)中含嘌呤112.4毫克，100克蝦中含嘌呤137.7毫克，100克紫菜中含嘌呤274毫克，100克香菇中含嘌呤214毫克，腎結(jié)石患者的腎臟功能較弱，從從而導(dǎo)致尿酸堆積，尿酸又可促使尿酸鹽沉淀從而加重腎結(jié)石的病情。