腎結(jié)石飲食注意

    酷暑時(shí)節(jié)，悶熱難當(dāng)，揮汗如雨。不僅帶來(lái)中暑的危險(xiǎn)，還惹來(lái)另外一個(gè)麻煩—腎結(jié)石的高發(fā)，下面小編就重點(diǎn)介紹腎結(jié)石飲食注意。

    作為常識(shí)，人們都知道，喝水少、出汗多、排尿少就容易患上腎結(jié)石。多喝水，喝白開(kāi)水，就能稀釋尿液，減少難溶鹽類在腎臟和尿道中發(fā)生沉淀而形成結(jié)石的危險(xiǎn)。一般來(lái)說(shuō)，喝水的多少可以用尿液的顏色來(lái)評(píng)價(jià)，如果尿液濃縮而深黃，則說(shuō)明喝水少；如果顏色很淺，說(shuō)明喝水足夠多。但服用復(fù)合B族維生素片，會(huì)使尿液變黃，這會(huì)在一定程度上妨礙判斷。

    根據(jù)聯(lián)合國(guó)的醫(yī)學(xué)報(bào)告，每年有超過(guò)100萬(wàn)人患腎結(jié)石，中國(guó)人的腎結(jié)石發(fā)病率也在不斷上升，特別是在青年男性當(dāng)中。這種情況的出現(xiàn)說(shuō)明了什么問(wèn)題呢？有專家推測(cè)，很大的一個(gè)原因可能是近些年來(lái)，人們的飲食習(xí)慣變化很大，其中飲料的選擇也是一個(gè)極為重要的因素，因?yàn)橐呀?jīng)有醫(yī)學(xué)研究表明：喝白開(kāi)水幫助預(yù)防結(jié)石，喝甜飲料卻會(huì)有反作用。

    原來(lái)，凡是妨礙鈣利用、促進(jìn)鈣流失的因素，也都是促進(jìn)腎結(jié)石形成的因素，當(dāng)人體增加鈣排泄量的時(shí)候，尿液里面的鈣含量就會(huì)增多，而且，它們和草酸形成沉淀的危險(xiǎn)很大。醫(yī)學(xué)專家還說(shuō)，如果流失的鈣能夠很好地被人體利用，并轉(zhuǎn)移到骨骼和其他它們?cè)撊サ牡胤?，尿中含量少，反而不容易發(fā)生結(jié)石。

    遺憾的是，飲料中富含的糖、磷酸鹽、咖啡因等成分，都是促進(jìn)鈣排泄的因素。研究發(fā)現(xiàn)，不論正常人或結(jié)石病人，只要食用100克蔗糖，2小時(shí)后去檢查他們的尿，就會(huì)發(fā)現(xiàn)尿中的鈣和草酸濃度均上升了。而我們知道，除了磷酸鹽會(huì)妨礙鈣的利用，咖啡因也還會(huì)促進(jìn)鈣的排泄，此外，過(guò)多的鈉（比如食鹽、小蘇打、味精中都有鈉）也會(huì)促進(jìn)鈣的流失。

    各種充氣碳酸飲料都是磷酸鹽和糖的大戶。人們?nèi)粘Ｋ鶒?ài)喝的果汁飲料中，不僅含有相當(dāng)多的糖，大部分還添加了磷酸鹽以改善口感。提神飲料和咖啡中更是含有大量的咖啡因。茶飲料也是如此，茶中含有少量草酸和咖啡因，而茶飲料也常常添加磷酸鹽。

    另一個(gè)值得人們小心的事情，就是維生素C飲料了。維生素C在人體中的代謝終產(chǎn)物之一是草酸鹽，也會(huì)促進(jìn)尿酸的排泄，所以過(guò)多的維生素C也有增加腎結(jié)石的危險(xiǎn)。如果吃水果蔬菜，大可不必?fù)?dān)心，因?yàn)榫S生素C含量不會(huì)過(guò)高，而且果蔬中的草酸本身更值得關(guān)注。大量喝維生素C飲料則不然，一瓶就能喝進(jìn)去好幾百毫克的維生素C，相當(dāng)于果蔬中數(shù)量的10倍以上。如果每天都喝幾瓶，長(zhǎng)此以往，每天攝人維生素C的量就會(huì)大大超過(guò)1000毫克的最高限量，這種危險(xiǎn)不可忽視，特別是對(duì)于那些有腎結(jié)石病史的人。

    所以，夏天里補(bǔ)水防結(jié)石，應(yīng)當(dāng)以喝白開(kāi)水、礦泉水和淡茶為主，各種甜飲料雖好，但千萬(wàn)不要讓喝甜飲料成為補(bǔ)水的主要方式。其中最要小心的就是以可樂(lè)為主的碳酸飲料。

    很多美國(guó)專家懷疑，美國(guó)人之所以腎結(jié)石發(fā)病率極高，很可能是因?yàn)樘妓犸嬃虾鹊眠^(guò)多，加上肉吃得過(guò)多，鈉攝入量也過(guò)高，使尿鈣排泄量特別大。有醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，不少年輕的腎結(jié)石患者都特別喜歡喝飲料，甚至用飲料替代白開(kāi)水，每天痛飲好幾瓶。