橘子的正確吃法

一：吃橘子先去橘絡不科學
    橘子的每個橘瓣上都附著一絲一絲的白色筋絡，這就是橘絡。很多人嫌橘絡味苦，就在吃橘子時將橘絡去掉，只吃橘瓣的果肉部分。實際上，這種吃法是不科學的。
    中醫(yī)學認為，橘絡性味苦平，具有清熱化痰、暢通經絡、順氣活血的作用，可用于治療久咳胸悶、胸痛、咳痰帶血、痰滯經絡等病癥。另外，橘絡中還含有大量的類黃酮，可防治高血壓病，還能防止糖尿病患者發(fā)生視網膜出血。
    橘絡有益健康，尤其是有血管硬化傾向的老人應多吃橘絡。

二：有苦味的橘子不宜食用
    橘子保存時間過久或者受凍后，就會出現(xiàn)苦味，這種橘子不宜再食用。
    橘子中的這種苦味，主要是來自于柚皮苷和新橙皮苷，這兩種物質攝入過多，會使人的活動能力下降，疲勞程度增強，且不易恢復。尤其是在夏季，更易導致人的食欲降低，電解質攝入減少，從而使人感到疲勞無力、肌肉酸痛。

三：不宜空腹吃橘子
    很多人認為橘子味酸，有開胃作用，所以喜歡在飯前吃點橘子，以為這樣能刺激食欲。其實不然。
    橘子中含有大量糖分和有機酸，空腹時吃橘子會刺激胃黏膜，導致胃酸增加，容易引起胃脹、泛酸等不適癥狀。因此不能空腹吃橘子，最好飯后再吃。