飲品類(lèi)百科知識(shí)簡(jiǎn)介

    飲品是經(jīng)過(guò)加工制造供飲用的液體，大致可分為以下幾大類(lèi)：茶、咖啡、奶制飲品、豆制飲品、酒類(lèi)飲品、果蔬汁以及碳酸飲料。

    茶是我國(guó)歷史悠久的飲品，像其他食物一樣含維生素類(lèi)、蛋白質(zhì)、氨基酸、類(lèi)脂類(lèi)、糖類(lèi)及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；茶還含有一部分對(duì)人體有保健和藥效作用的成分，如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。

    咖啡是一種舶來(lái)品，味苦卻有一種特殊的香氣，經(jīng)常加班、熬夜的人常用它來(lái)提神。

    酒類(lèi)屬于典型的少則健體、過(guò)多傷身的飲品，因?yàn)樗吘挂砸掖紴橹饕煞?，而乙醇?duì)人體并沒(méi)有多少好處。

    豆奶與牛奶是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的飲料，牛奶是蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素B2、維生素B6、尼克酸和維生素D的良好來(lái)源，其中蛋白質(zhì)含量可達(dá)3%；豆奶是蛋白質(zhì)、維生素B1、尼克酸以及多種微量元素的良好來(lái)源，蛋白質(zhì)含量可達(dá)2.5%。

    純果汁是維生素C和多種礦物質(zhì)的良好來(lái)源，也含有一定量的糖分。