喝豆?jié){能放蜂蜜和紅糖嗎

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-01-09 10:07:53 瀏覽: 7503



喝豆?jié){能放蜂蜜嗎
    豆?jié){和蜂蜜都是營(yíng)養(yǎng)佳品，但這兩種食品卻不能放在一起喝。研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中含多種酶類，豆腐中含有多種礦物質(zhì)、植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食，會(huì)產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。豆?jié){蛋白質(zhì)含量豐富，而蜂蜜含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變形沉淀，不易被人體吸收。

喝豆?jié){能放紅糖嗎
    豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。放白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。