老年人的晚餐為什么不要太晚吃

    許多老年人由于睡得比較晚，所以有時會把晚飯的時間推遲，有時還會吃一些夜宵，這種習(xí)慣對老年人的健康是不利的。

    老年人的生理機(jī)能隨著年齡增加逐漸降低，如果晚餐經(jīng)常吃得太晚，就會反復(fù)刺激胰島素的大量分泌，有可能促使胰島組織細(xì)胞的過早衰竭，誘發(fā)糖尿病。

    老年人晚餐如果吃太多肉類，也容易刺激肝臟產(chǎn)生低密度和極低密度脂蛋白，并將這些過多的膽固醇物質(zhì)運載到動脈管壁上堆積起來，成為誘發(fā)動脈粥樣硬化和心腦血管病的罪魁禍?zhǔn)住?br />
    老年人晚餐過于豐盛，加之夜間活動量少，勢必會使進(jìn)入體內(nèi)的蛋白質(zhì)難以完全消化和吸收，某些不能吸收的消化產(chǎn)物，在腸道內(nèi)受到厭氧菌的作用，便可形成氨、吲哚以及脫氧膽酸等有害物質(zhì)，既可直接刺激腸壁，又能進(jìn)入血液，對大腦及內(nèi)臟產(chǎn)生毒性刺激，誘發(fā)某些疾患。有害物質(zhì)在腸腔內(nèi)停留時間過長，還會增加患大腸癌的危險性。

    此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。