西紅柿有抗血栓的作用

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-02-08 07:21:03 瀏覽: 5233



    血液中的血小板能夠加速血液凝結(jié)，幫助機(jī)體迅速止血，但如果它的凝結(jié)作用過(guò)度，就會(huì)形成阻塞血管的血栓，導(dǎo)致中風(fēng)、心臟病和其他威脅生命的癥狀。而西紅柿籽周?chē)写罅奎S色膠狀物質(zhì)，科學(xué)家們將其稱為“西紅柿因子”，是抗血小板化學(xué)物質(zhì)的最佳來(lái)源，能夠降低血液黏稠度，使血栓難以形成，甚至消除血栓。

    事實(shí)上，某研究機(jī)構(gòu)通過(guò)對(duì)一小群志愿者進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：4個(gè)西紅柿中的膠狀物質(zhì)就能將血小板的活性降低72%，而且還不會(huì)造成胃部不適或出血。由此可見(jiàn)，西紅柿有抗血栓的作用。