楊梅瘦肉粥的做法

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-02-23 09:27:10 瀏覽: 5959


    楊梅瘦肉粥的口味特點(diǎn)：咸鮮微酸，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效。其做法如下：

【原料】
    楊梅50克，瘦肉50克，粳米100克。

【調(diào)料】
    料酒、味精、精鹽、蔥白、生姜各適量。

【做法】
    1.楊梅用清水沖洗干凈，備用。
    2.將粳米用清水反復(fù)淘洗干凈，除去雜質(zhì)，待用。
    3.瘦肉沖洗干凈，切碎粒；入沸水鍋中加料酒焯燙一下，撈出，瀝凈水分。
    4.將上述材料及蔥、姜末共同入沙鍋中加水適量同煮為粥，出鍋調(diào)入精鹽、味精裝碗即可出鍋。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥用沙鍋烹制，宜用中火熬煮，這樣可以防止煳鍋。預(yù)計(jì)楊梅瘦肉粥制作時(shí)間30分鐘。制作難易程度：★★