高脂血癥的癥狀及飲食原則

    高脂血癥的主要癥狀表現(xiàn)為人體血漿中血清膽固醇超過正常值230毫克/100毫升，甘油三酯超過140毫克/100毫升，β一脂蛋白超過390毫克/100毫升以上?；即瞬?huì)導(dǎo)致一些全身性疾病，如動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病、肥胖癥、膽石癥、脂肪肝，胰腺炎、腎病綜合征等。

    高脂血癥患者除堅(jiān)持服用降血脂藥物外，更要注意合理的飲食原則：
    1.血脂偏高病人適宜多吃豆蛋白、花生蛋白，也適宜食用植物油，如菜油、花生油、麻油、玉米油、豆油等植物蛋白食品，飲食清淡，基本上保持素食為好，也可適當(dāng)食用些瘦肉、魚類等含脂肪量少而蛋白質(zhì)及維生素較為豐富的食品。
    2.高脂血癥病人要忌食高脂肪食物，特別是要控制動(dòng)物脂肪、內(nèi)臟、禽蛋之類的食品，以減少膽固醇和飽和脂肪酸的攝入。還要忌食蔗糖和果糖，盡量少吃糖果和甜點(diǎn)。
    此外，高脂血癥患者也要忌煙忌酒。