來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2015-05-03 04:01:01 瀏覽: 6133
今天,為大家介紹科學正確喝牛奶的方法:
【飲用牛奶要在科學的時間】
飲用牛奶的最佳時機是在早晨。早晨腸胃對營養(yǎng)素的需求欲望最強,這個時候補充含豐富營養(yǎng)素的牛奶,有助于人體對牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。此外,下午3-4點人體處于半饑餓狀態(tài),飲用一杯溫牛奶有助于緩解工作的疲勞。在睡前半小時飲用牛奶,有助于睡眠。糖尿病患者和肥胖者應該盡量避免在睡前飲用高脂的牛奶。還要注意,飲牛奶后一個小時內不要吃水果或飲用果汁。果汁成分往往女使牛奶中的某些蛋白質在胃內凝固成塊,造成消化不良、肚脹、嘔吐等現(xiàn)象。
【飲用純牛奶最健康】
牛奶本身的營養(yǎng)成分非常豐富,熱量也非常高。在牛奶中加入糖,會提升牛奶的熱量,加重身體的負擔。此外,過多地攝入糖分,對身體并沒有多大的幫助。因此,要盡量飲用純牛奶,沖泡奶粉的時候,能不加糖就不加糖。加糖也要注意適量,以少量為宜。
【飲用牛奶要控制量】
一般來說,成年人一天喝400-500毫升牛奶,即可補充日常所需的營養(yǎng)素。建議未成年人每天飲用350毫升牛奶,約1杯;成年人每天飲用2杯牛奶;老年人則飲用250毫升,約1小杯牛奶。
【要用玻璃器皿加熱牛奶】
用銅器或者鋁器器皿加熱牛奶,金屬元素會與牛奶中的元素發(fā)生化學反應,加速營養(yǎng)物質的流失。因此加熱牛奶要使用玻璃器皿,才能盡可能多地保留牛奶中的營養(yǎng)物質。煮沸后要立即熄滅火源,因為重復煮沸也會造成牛奶中營養(yǎng)成分的流失。
【沖泡牛奶要控制濃度】
沖泡牛奶不是越濃越好。濃度較高的牛奶會增加消化系統(tǒng)的負擔,嚴重者損傷脾胃。正確沖泡牛奶的方式應該以說明書的劑量為標準,切勿隨意增加奶粉的劑量。
【不宜開水沖泡牛奶】
100℃的開水沖泡牛奶會使牛奶的營養(yǎng)成分大打折扣。想科學地飲用牛奶,最好先煮沸水,待涼約5分鐘再沖泡牛奶。最適應沖泡牛奶的水溫是60℃-70℃。
【沖泡牛奶不宜加紅糖】
紅糖中含有草酸,若加入牛奶中,牛奶中的蛋白質會在草酸的作用下發(fā)生凝膠或沉淀,使營養(yǎng)成分受到損失。飲用變質的蛋白質會引起嬰兒及老年人腹脹,使消化功能失調,阻礙人體對鐵、銅等微量元素的吸收,嚴重者會導致貧血。飲用牛奶可以選擇以加入適量的冰糖或者砂糖。
【不宜空腹喝牛奶】
空腹喝牛奶會使酶得不到充分的分解,牛奶中的營養(yǎng)成分不能很好地被人體吸收,甚至會出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況??茖W喝牛奶的方法是在喝牛奶之前吃兩片粗糧餅干,再飲用牛奶。在喝牛奶之前,吃粗糧餅干有助于降低牛奶的濃稠度,同時提高鈣的吸收率。
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