桑葚的藥膳食譜

    桑葚功效很多，曾用作古代皇帝補品。下面就為大家分享幾個關(guān)于桑葚的藥膳食譜，供網(wǎng)友們參考食用。

一、桑葚紅棗飲

    【原料】

    桑葚50克，紅棗4顆。

    【做法】

    1.把桑葚洗凈去雜質(zhì)，紅棗去核、洗凈。

    2.桑葚、紅棗放燉鍋內(nèi)，加水200毫升，武火燒沸，再用文火煮25分鐘即成。

    【功效】

    代茶飲用。補肝腎、降血壓，適用于高血壓病肝腎陰虛型患者。

二、芝麻桑葚粥

    【原料】

    桑葚、黑芝麻各60克，大米30克，白糖10克。

    【做法】

    1.將桑葚、黑芝麻、大米分別洗凈后同放入瓷罐中搗爛。

    2.沙鍋中先放清水1000毫升，煮沸后入白糖，水再沸后，徐徐將搗爛的碎末加入沸湯中，不斷攪動，煮至成粥糊樣即可。

    【功效】

    常食滋陰、清熱、降血脂，適用于高脂血癥。

三、桑葚枸杞豬肝粥

    【原料】

    桑葚15克，粳米100克，豬肝100克，枸杞子10克，鹽3克，冷水適量。

    【做法】

    1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

    2.桑葚洗凈，去雜質(zhì)；枸杞子洗凈，用溫水泡至回軟，去雜質(zhì)和蒂根。

    3.豬肝洗凈，切成薄片。

    4.把粳米放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，打去浮沫，再加入桑葚、枸杞子和豬肝片，改用小火慢慢熬煮。

    5.見粳米爛熟時，下入鹽拌勻，再稍燜片刻即可。

    【功效】

    可作主食。滋補肝腎、清熱解毒，適用于目花、頭暈、便秘、消渴、心煩不眠等癥。