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海鮮不能和這些水果一起吃

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-02-23 20:25:16 瀏覽: 148618



    海鮮中的魚、蝦、蟹和藻類等都含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等含鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且會使海鮮中的鈣質(zhì)與水果中的鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)鞣酸鈣。鞣酸鈣會刺激腸胃，引起人體不適，輕者可出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐和腹痛、腹瀉等癥狀，重者會導致胃腸出血。

    菜瓢谷(http://www.changshenglong.net.cn)提醒大家，吃海鮮后不宜馬上吃葡萄、山楂等水果，中間至少應間隔4小時以上。