蝦米粥的做法及營(yíng)養(yǎng)

    蝦米粥的口味特點(diǎn)：清鮮咸香，有強(qiáng)身潤(rùn)臟的功效。其做法如下：

【原料】
    蝦米15克，粳米60克，韭菜60克。

【調(diào)料】
    豬油1大匙，精鹽、味精各適量。

【做法】
    1.將粳米反復(fù)淘洗干凈，除去泥沙雜質(zhì)。
    2.韭菜除去老葉，用水洗凈，切3厘米小段；蝦米用水浸泡洗凈。
    3.將粳米入鍋熬至米開(kāi)花時(shí)，加入蝦米、韭菜段、豬油、精鹽、味精，稍煮即成。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
    蝦米的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，蛋白質(zhì)和鈣的含量均超過(guò)肉、蛋、奶的幾倍。蝦米中還含有豐富的鎂，經(jīng)常食用可補(bǔ)充鎂的不足，對(duì)心臟的健康很有益處。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有益腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體的功效，適用于腎虛陽(yáng)痿。預(yù)計(jì)蝦米粥制作時(shí)間25分鐘。制作難易程度：☆☆