蝦米不宜直接煮湯喝

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-03-23 10:37:29 瀏覽: 16220



靠近沿海城市的人，吃海鮮很平常，像蝦米之類的食品。不少人經(jīng)常將剛剛買回來(lái)的蝦米或蝦皮不做任何處理就直接拿來(lái)煮湯喝，這樣做是很不妥當(dāng)?shù)摹?br />
    這是因?yàn)槲r米或蝦皮在加工的過(guò)程中很容易沾上一些致癌物質(zhì)，如果直接用來(lái)煮湯喝，時(shí)間一長(zhǎng)將可能誘發(fā)癌癥。

    為了防癌，蝦米、蝦皮在食用前最好先用水煮一下，15～20分鐘后撈出，并將湯倒掉不喝，然后再換水煮湯。湯煮好后，最好加入1～2片維生素C后再喝，這樣可以阻止致癌物在人體內(nèi)合成。讓你吃的更健康。