鋅元素對人體的作用

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-05-23 10:50:33 瀏覽: 10629


    鋅是人體必須的微量元素之一，被比喻為人體的“生命元素”，是構(gòu)成核酸和蛋白質(zhì)所必需的營養(yǎng)素，在與記憶力、情緒及語言相關(guān)的大腦皮層邊緣部海馬區(qū)中的濃度較高，能保護(hù)腦內(nèi)酶系統(tǒng)。

    鋅是一種具有許多重要生化功能的微量元素，參與蛋白質(zhì)合成、核酸代謝、基因表達(dá)和免疫功能，鋅能使大腦精力集中，思維敏捷，同時可使記憶和信息的儲存功能隨之增強(qiáng)。

    此外，孕婦在孕期缺鋅，可致胎寶寶腦DNA和蛋白質(zhì)合成障礙，使大腦功能不全，影響胎寶寶智力發(fā)育。鋅不僅對胎寶寶的生長發(fā)育非常重要，還有助于將來的順利分娩。準(zhǔn)媽媽缺鋅還會加重妊娠反應(yīng)。

    含鋅最高的食物當(dāng)屬牡蠣，其含鋅量最高，每100克含鋅為100毫克，堪稱“鋅元素寶庫”。