杜仲羊骨粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-06-29 10:36:57 瀏覽: 5320


    杜仲羊骨粥的口味特點：咸鮮醇濃，有強身潤臟的功效。其做法如下：

【原料】
    羊骨1節(jié)，杜仲10克，粳米100克。

【調料】
    精鹽1/3小匙，草果2個，姜、陳皮各適量。

【做法】
    1.羊骨洗凈錘碎；粳米淘洗干凈。杜仲打成粉。
    2.羊骨、杜仲粉、姜、精鹽、草果、陳皮放入鍋內，加清水適量，用旺火燒沸后，轉用小火煮至湯濃，撈出羊骨、草果、陳皮，留湯汁（撇去浮油）。
    3.另用鍋，放入粳米、羊骨湯（1000克），用旺火燒沸后，再用小火煮至米爛成粥即成。

    最后，菜瓢谷健康提示：粥鍋燒開后，撇凈浮沫，用小火慢煮。預計杜仲羊骨粥制作時間50分鐘。制作難易程度：★★