藕粉牛乳粥的做法及營(yíng)養(yǎng)

    藕粉牛乳粥的口味特點(diǎn)：奶香甜鮮，有強(qiáng)身潤(rùn)臟的功效。其做法如下：

【原料】
    藕粉6克，新鮮牛奶200克，粳米100克。

【調(diào)料】
    白糖1大匙，鮮湯1000克。

【做法】
    1.粳米100克用水洗凈，加入200克清水浸泡30分鐘，撈出控凈水分，另起鍋加入鮮湯、粳米煮沸，轉(zhuǎn)小火煮約1小時(shí)至米粒軟爛黏稠，制成“粥底”即可。
    2.將備好的粥底中加入牛奶煮至粥熟，調(diào)入藕粉、白糖即成。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
    牛奶最大的特點(diǎn)就是含鈣量高，鈣是骨骼形成和代謝所必需的物質(zhì)。牛奶味甘性微寒，具有滋潤(rùn)肺胃、潤(rùn)腸通便和補(bǔ)虛的作用。
    藕粉味甘性溫，能健脾開(kāi)胃、養(yǎng)血補(bǔ)心，因此藕粉能補(bǔ)五臟，有消食、止瀉、生肌的功效。

    最后，菜瓢谷健康提示：預(yù)計(jì)藕粉牛乳粥制作時(shí)間49分鐘。制作難易程度：★★