自由基的危害

    科學(xué)研究證實(shí)，細(xì)胞膜受到自由基攻擊后，功能受損，致癌物質(zhì)得以進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，引發(fā)癌癥。另外，在氧化作用下，本來(lái)無(wú)害的成分也可能變成致癌物質(zhì)。

    如果氧化連鎖反應(yīng)影響到細(xì)胞核，引起遺傳物質(zhì)（DNA）的損傷，導(dǎo)致機(jī)體代謝及遺傳信息被破壞，使細(xì)胞發(fā)生變異，就會(huì)增加患癌癥的危險(xiǎn)性。

    自由基還能誘發(fā)動(dòng)脈硬化。人體如果攝取的脂質(zhì)過(guò)多，多余的脂質(zhì)就會(huì)留存在血液中，自由基俘獲了這些多余的脂質(zhì)后，使之氧化變質(zhì)，成為L(zhǎng)DL過(guò)氧化脂質(zhì)。LDL過(guò)氧化脂質(zhì)侵入血管內(nèi)皮細(xì)胞后，被巨噬細(xì)胞所吞噬。當(dāng)巨噬細(xì)胞死亡后，黏稠的LDL過(guò)氧化脂質(zhì)就會(huì)流出，附著于血管壁，凝固之后使血管變窄、變硬。動(dòng)脈硬化發(fā)生后，血液就不能順利到達(dá)心臟，甚至?xí)l(fā)威脅生命的腦血栓和心肌梗死。

    另外，自由基會(huì)引發(fā)糖尿病。胰島素能調(diào)節(jié)血糖，使血糖的濃度處于合適的范圍。它是由胰腺中胰島B細(xì)胞分泌的。這種細(xì)胞抗氧化能力差，容易被自由基所捕獲。隨著B(niǎo)細(xì)胞被氧化，胰島素的分泌減少，血糖就會(huì)上升，從而誘發(fā)糖尿病。

    自由基還有其他一些危害，比如，皮膚受紫外線(xiàn)照射后會(huì)生成自由基，此時(shí)，皮膚中的酪氨酸代替細(xì)胞而被氧化，生成黑色素，隨著皮膚細(xì)胞的代謝而被排出。假如生成過(guò)多的話(huà)，就會(huì)形成雀斑，殘留在皮膚上。

    當(dāng)皮膚真皮層中的膠原蛋白和彈性蛋白被自由基氧化后，二者將無(wú)法保持皮膚的張力和彈性，皮膚因此就會(huì)老化，出現(xiàn)皺紋。

    此外，當(dāng)眼球中的不飽和脂肪酸被自由基氧化成為過(guò)氧化脂質(zhì)后，就會(huì)附著在晶狀體和視網(wǎng)膜上，并使之變成白色、渾濁的狀態(tài)，形成白內(nèi)障，造成視物模糊。

    自由基還會(huì)對(duì)人體的免疫系統(tǒng)造成破壞，引起淋巴細(xì)胞損害，造成人體免疫功能下降，對(duì)疾病的抵抗能力下降，自由基也能導(dǎo)致自身免疫性疾病。此外，自由基與胃炎、消化性潰瘍、原發(fā)性腎小球疾病、糖尿病、支氣管哮喘、肺氣腫、震顫麻痹癥等疾病都有著密切的關(guān)系。因此，及時(shí)地清除體內(nèi)過(guò)多的自由基，減少自由基的堆積和過(guò)氧化反應(yīng)的產(chǎn)生，可起到防御自由基的損害、抵抗疾病、延緩衰老的作用。