抗氧化劑有哪些

    一般來(lái)說(shuō)，常見(jiàn)的抗氧化物質(zhì)主要有以下幾種：

    1.β一胡蘿卜素

    維生素A的前體β一胡蘿卜素具有清除自由基的功能，對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)的氧化應(yīng)激有保護(hù)作用。推薦的β-胡蘿卜素補(bǔ)充量是每天25000-100000國(guó)際單位。

    2.維生素C

    維生素C缺乏可大大降低耐力運(yùn)動(dòng)能力，因此補(bǔ)充維生素C可明顯降低運(yùn)動(dòng)誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激。補(bǔ)充維生素C的安全劑量是0.5一3克/天。推薦每天補(bǔ)充維生素C的劑量為0.5一2克。

    3.維生素E

    維生素E是細(xì)胞膜內(nèi)重要的抗氧化物和膜穩(wěn)定劑，它在維持肌肉組織的正常機(jī)構(gòu)和代謝，特別是在肌肉收縮期間的能量供給和鈣離子攝取和釋放有著重要的作用。補(bǔ)充維生素E（400-1600國(guó)際單位/天）可減少由大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)或其他情況引起自由基增加對(duì)機(jī)體的損傷。推薦每天補(bǔ)充維生素E的劑量為：400一800國(guó)際單位。

    4.生物類黃酮

    生物類黃酮能夠有效清除體內(nèi)的自由基及毒素，穩(wěn)定體內(nèi)維生素C，預(yù)防、減少疾病的發(fā)生，還具有清熱解毒、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、抗婦女更年期綜合征等功效。

    5.硒

    硒是機(jī)體抗氧化系統(tǒng)組成成分谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的必需成分，適當(dāng)補(bǔ)硒可提高谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活力，從而提高機(jī)體的抗氧化能力。有研究證實(shí)，給游泳運(yùn)動(dòng)員每天補(bǔ)充硒100-150微克可減少體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化，提示補(bǔ)硒對(duì)耐力運(yùn)動(dòng)員可能有益。建議的補(bǔ)硒劑量為每天100一250微克。

    6.輔酶Q10

    輔酶Q10是機(jī)體中要使用氧的所有細(xì)胞的必需成分，因?yàn)樗俏镔|(zhì)氧化產(chǎn)生能量的過(guò)程中的氧化磷酸化呼吸鏈的電子傳遞體，運(yùn)動(dòng)中能量的需求大大增加，所以輔酶Q10可減少人心臟和肌肉自由基生成。對(duì)于要維持身體健康的人來(lái)說(shuō)，輔酶Q10的推薦使用量為每天30毫克。

    7.番茄紅素

    番茄紅素是近幾年國(guó)際上最新發(fā)現(xiàn)的一種更強(qiáng)有力的抗氧化劑。它如同β-胡蘿卜素，屬胡蘿卜素類物質(zhì)，在大多數(shù)水果和蔬菜中可以找到，是一種天然的生物色素。由于它具有獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)，所以可以消除自由基，尤其是氧自由基。據(jù)報(bào)道番茄紅素提高機(jī)體免疫機(jī)能的作用比維生素E強(qiáng)100倍。

    8.SOD

    SOD是Super Oxide Dimutese縮寫，中文名稱超氧化物歧化酶，是生物體內(nèi)重要的抗氧化酶，廣泛分布于各種生物體內(nèi)，如動(dòng)物、植物、微生物等。SOD具有特殊的生理活性，是生物體內(nèi)清除自由基的首要物質(zhì)。它可對(duì)抗與阻斷因氧自由基對(duì)細(xì)胞造成的損害，并及時(shí)修復(fù)受損細(xì)胞，復(fù)原因自由基造成的對(duì)細(xì)胞的傷害?？梢哉f(shuō)，SOD在生物體內(nèi)的水平高低意味著衰老與死亡的直觀指標(biāo)。

    9.茶多酚

    茶葉中茶多酚類的抗氧化作用因?yàn)槟軌蛳钚匝酰M(jìn)而抑制維生素C的消耗，所以可以保持肌膚細(xì)致美白。

    10.天然蝦青素

    天然蝦青素是類胡蘿卜素合成的最高級(jí)別產(chǎn)物，是迄今為止人類發(fā)現(xiàn)自然界最強(qiáng)的抗氧化劑，其抗氧化活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)現(xiàn)有的抗氧化劑。其清除自由基的能力是天然維生素E的1000倍，天然β-胡蘿卜素的10倍，葡萄籽的17倍，黃體素的200倍，花青素OPC的150倍，硫辛酸的75倍，輔酶Q10的60倍。注意，只有藻類和酵母菌和細(xì)菌等可以產(chǎn)生蝦青素，更高等的動(dòng)物不能轉(zhuǎn)化出這種化學(xué)結(jié)構(gòu)。

    11.蜂蜜

    蜂蜜含有生育酚（維生素E）、抗壞血酸（維生素C）和β一胡蘿卜素等抗氧化劑，此外蜂蜜含有的過(guò)氧化氫酶及過(guò)氧化物酶在某種情況下也能清除過(guò)氧化氫，具有抗氧化作用。

    大部分抗氧化劑可以由食物中獲得，但女人日常所吃的食物往往不足以為人體提供足夠的抗氧化劑、維生素與礦物質(zhì)，來(lái)?yè)敉怂凶杂苫鶐?lái)的負(fù)面效果。這是因?yàn)楝F(xiàn)在的食物大多在種植、包裝、加工、烹煮的過(guò)程中損失了大量的維生素和礦物質(zhì)，使得食物中所含的抗氧化劑含量所剩不多。因此，女人可在飲食均衡并多補(bǔ)充富含抗氧化劑的食物基礎(chǔ)上，聽(tīng)取營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生的建議適當(dāng)補(bǔ)充一些抗氧化劑營(yíng)養(yǎng)品，才能更好地抵抗體內(nèi)自由基的破壞，更好地延緩衰老，永久地散發(fā)青春光彩。