菜瓢谷 >> 飲食百科 >> 飲品 >> 正文

白琳工夫紅茶簡(jiǎn)介

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2015-01-29 15:28:58 瀏覽: 6443


    白琳工夫與福安縣“坦洋工夫”，政和縣“政和工夫”并稱為“閩紅三大工夫茶”。清代是白琳工夫的興盛時(shí)期。

    白琳工夫紅茶產(chǎn)地：福建白琳、湖林一帶。

    白琳工夫紅茶品質(zhì)特征：白琳工夫的品質(zhì)有以下三個(gè)方面。

    ①外形條索細(xì)長(zhǎng)彎曲，白毫多，色澤黃黑。

    ②茶湯湯色淺而明亮，香氣帶有甘草香，滋味清鮮稍淡。

    ③葉底鮮紅帶黃。

    白琳工夫紅茶鑒別要點(diǎn)：滋味醇和，耐沖泡。