血虛體質(zhì)者的飲食滋補(bǔ)

    血虛質(zhì)是指營血不足，漏養(yǎng)功能減弱的生理特征。血虛質(zhì)的人多由于化源不足，或失血過多，或久病暗耗所致。

    血虛質(zhì)的人以婦女為多，主要表現(xiàn)為形體瘦怯，面色蒼白無華，口唇指甲色淡無華，毛發(fā)枯澤易落，兩目久視易于昏花，體虛易于驚悸，易忘易夢，睡眠欠佳，神疲乏力，大便偏干，舌質(zhì)淡，脈細(xì)弱。

    凡補(bǔ)血藥一般性味甘溫質(zhì)潤，能入心肝血分。血虛質(zhì)人的食養(yǎng)宜養(yǎng)血滋血，佐以補(bǔ)氣。常用的補(bǔ)血食物有龍眼肉、黑芝麻、荔枝、桑葚子、雞肉、雞血、鴨血、豬血、豬腎、豬肚、豬蹄、羊肉、羊奶、牛奶、阿膠、烏龜、烏賊、海參等。

    含鐵量較多的食物依次為：黑鯉魚、黑木耳、海帶、紫菜、豬肝、咖喱粉、芝麻醬、五香粉；田螺、雞血、淡菜、莧菜、蝦、南瓜子、黑芝麻、羊舌、黃豆、黑豆、牛腎、藕粉、慈姑、茼蒿、雪里蕻、海藻、黃豆醬、菠菜等。

    含維生素A豐富的食物可選用：胡蘿卜、菠菜、河蚌、對蝦、海蟹、奶油、全脂奶粉、帶魚、鴨蛋、雞蛋、豬肝、麥乳精等。綠葉蔬菜、柑橘等水果和新鮮紅棗含有豐富的維生素C。

    高蛋白食物可選用：各種豆制品、魚肚、魚翅、帶魚、黃花魚、海參、蝦、豬肉、豬肝、牛肉、牛肝、牛奶、兔肉、蛋類、南瓜子、西瓜子、花生、紫菜、蘑菇等。

    常用的補(bǔ)血類保健食品有復(fù)方阿膠糖漿、紅棗赤豆羹、首烏粉、雙龍補(bǔ)膏、補(bǔ)益杞圓酒、乳鹿丸、當(dāng)歸補(bǔ)血膏、首烏延壽片、參茸三七酒等。