大豆制品會(huì)加重乳腺增生嗎

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2015-07-14 13:01:01 瀏覽: 5854


    大豆及其制品中含有一種特殊的植物化學(xué)物——大豆異黃酮。它能夠與人體內(nèi)的雌激素受體結(jié)合，具有較弱的雌激素的作用，故被譽(yù)為“植物雌激素”。植物雌激素有很多健康益處，但不免也使人擔(dān)心，常吃大豆制品會(huì)加重乳腺增生，甚至誘發(fā)乳腺癌嗎？

    機(jī)體雌激素水平過高的確會(huì)誘發(fā)乳腺增生，亦與乳腺癌有關(guān)。但植物雌激素（大豆異黃酮）不等同于雌激素，它只是在機(jī)體雌激素水平偏低時(shí)，才代替雌激素與受體結(jié)合，發(fā)揮微弱的雌激素作用，其作用強(qiáng)度僅為雌激素的千分之一或更低。而且能與植物雌激素結(jié)合的受體在乳腺組織中很少，乳腺不是植物雌激素發(fā)揮作用的主要部位。因此，乳腺增生患者不必?fù)?dān)心攝入大豆制品導(dǎo)致體內(nèi)雌性激素水平增高。適量攝入大豆制品不會(huì)誘發(fā)或加重乳腺增生。