牛油果的吃法大全

    一、牛油果的吃法大全：

    1、牛油果必須即開(kāi)即吃，否則很快氧化變黃。

    2、牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但也不可無(wú)節(jié)制多吃，一天最多吃1個(gè)就可以了。

    3、推薦食譜：牛油果沙拉

    原料：牛油果300克，檸檬60克，青椒35克，紅椒、洋蔥各40克；蒜末少許，黑胡椒2克，橄欖油、鹽各適量

    做法：

    1>青椒、紅椒、西紅柿切丁，洋蔥切塊。

    2>牛油果對(duì)半切開(kāi)去核，挖出瓤，留果盅備用，將瓤切碎。

    3>取一個(gè)碗，放入洋蔥、牛油果、西紅柿。

    4>加入鹽、黑胡椒、橄欖油，攪拌均勻。

    5>將拌好的沙拉裝入牛油果盅中，擠少許檸檬汁即可。

二、牛油果的選購(gòu)與保存：

    1、選購(gòu)妙招：真正好吃的牛油果是黑色的，因?yàn)橐呀?jīng)熟透了。選擇軟硬適中的，表面粗糙、遍布坑坑洼洼的小疙瘩的味道較好。

    2、保存方法：牛油果在冰箱的蔬菜盒里可保存1周左右。牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑，如果一次只吃半個(gè)，請(qǐng)務(wù)必將有核的那半保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。