齲齒治療及飲食

    齲齒是一種牙科疾病。其主要癥狀表現(xiàn)為：齲齒初期牙齒上有齲斑，日久缺損，形成齲洞。中期則深及神經(jīng)引起疼痛，咀嚼欠利，食物容易填嵌，更加深齲齒損壞，妨礙消化功能，在兒童時影響生長發(fā)育，甚則會出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛等全身癥狀。

    對于齲齒病癥的治療，除了使用消炎解毒藥以及手術(shù)拔除等醫(yī)學手段外，還要在飲食上多食用富含鈣、氟、維生素D、維生素B1以及多纖維素食物，而忌食糖類及酸性食物。

    飲食方面，齲齒患者適宜食用下列食物。
    1.宜食魚肉、粳米等含磷量高的食物，這樣可形成磷酸鹽緩沖系統(tǒng)，防止口腔過度酸化，具有預防齲齒的作用。
    2.宜食芋頭、干茶葉、魚頭、肉類、雞蛋以及蔬菜等含氟豐富的食物。氟元素是構(gòu)成牙齒的重要原料，常食可維護牙齒的健康。所以，齲齒患者宜多食含氟豐富的食物。
    3.宜食維生素D、維生素B1的食物。維生素D能促進鈣的吸收，增強牙齒的骨質(zhì)，有抗齲齒的作用；維生素B1有控制蛋白質(zhì)溶解作用，宜多食此類食物。
    4.宜食蝦皮、骨頭、牡蠣、淡菜、發(fā)菜、海帶、紫菜、田螺、泥鰍、魚肉松、蛋黃粉、黑木耳、黃花菜、香菇、花椰菜、薺菜、油菜、芫荽、莧菜、玉米、甜杏仁、核桃、蓮子、葡萄干、橄欖、大棗、山楂、西瓜子等含鈣豐富的食物。鈣是組成牙齒的主要成分，乳類和豆制品的鈣含量最為豐富，尤其是乳類中鈣、磷比例較合適，人體容易吸收。另外，常吃含檸檬酸的水果（如檸檬、柑、橘、楊梅等）也有助于鈣的吸收。
    5.宜食牛奶、茶。研究表明，茶葉和牛奶都具有防齲齒作用。茶葉中含有一定數(shù)量的氟化物，每日飲二三杯茶水有抗齲齒作用。飲牛奶可以中和由于口腔內(nèi)糖酵解產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而防止對牙齒的腐蝕。但牛奶與茶中均不宜加糖，否則無防齲齒作用。
    6.宜多食白菜、胡蘿卜、茼蒿、蔥頭、豆芽、青椒、蘋果、西瓜、芹菜、韭菜、竹筍等含纖維素多的食物。蔬菜和粗糧、對牙面更加光潔，細菌不易滋生繁殖。

此外，患齲齒的病人禁食下列幾種食物。
    1.忌桃子、山楂、蟹、蝦、毛蚶、蟶子、河蚌、螺等生冷或咸寒食物。生冷咸寒食物，如未經(jīng)煮熟，都帶有細菌、病毒，易誘發(fā)齲齒，加深齲壞程度。同時，這些食物也是直接刺激牙齒本身，對齲齒不利。
    2.忌糖。糖類最易導致齲齒，糖會使牙齒局部組織發(fā)生壞死，透明度改變，牙釉質(zhì)變色，局部軟化、疏松，形成齲洞。
    3.忌梅干、醋、酸辣菜等酸性食物。酸性食物能侵蝕牙齒齲壞部位并使之加深，牙質(zhì)發(fā)脆，甚至脫落。
    4.忌芥菜。芥菜粗糙堅硬，食用易損壞牙齒。