麥冬的藥用價(jià)值

    麥冬為百合科多年生草本植物沿階草和麥冬須根上的干燥小塊根，又名寸冬、麥門冬、杭麥冬、川麥冬、土麥冬、沿階草根。夏季采挖，反復(fù)暴曬，堆置至七八成干，除去須根，干燥，生用。

    麥冬藥用部分為膨大塊莖，其主要成分是麥冬皂甙。另含高黃酮類化合物和揮發(fā)油，還含植物甾醇、單糖類和寡糖類等。

    麥冬能抗心律失常，改善心肌收縮力，擴(kuò)張外周血管；降血糖；升高外周白細(xì)胞，提高免疫功能；增強(qiáng)垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)作用，提高機(jī)體適應(yīng)性；對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用；提高耐缺氧能力。

    接下來，從麥冬的食療價(jià)值入手，分享四個(gè)關(guān)于麥冬治病的食療偏方。

    1.治乙型腦炎：麥冬6克，人參、五味子各3克，梨汁、西瓜汁、白糖各適量。將人參切片后先用冷水浸泡半小時(shí)，然后與麥冬、五味子一起煎成濃汁，再倒入梨汁、西瓜汁和勻，去渣后調(diào)入白糖即成。每日頻頻飲用。

    2.治肺陰虧損型肺結(jié)核：麥冬、天冬各250克，川貝粉60克，蜂蜜100毫升。將麥冬、天冬入沙鍋加水500毫升，文火煎30分鐘，去渣取汁。入川貝粉及蜂蜜，文火煎煉改膏。每日3次，每次10克。

    3.治胃炎：麥冬、黨參、北沙參、玉竹、天花粉各9克。將上藥共研成粗末。當(dāng)茶飲，每次服1劑，每日1次。

    4.治小兒疳積：麥冬10克，白茯苓10克，人參6克，大米50克。先將人參入水中煎30分鐘左右，再入茯苓、麥冬，繼續(xù)用文火煎30分鐘，去渣取汁。大米加水熬粥，待粥將成時(shí)，兌入藥汁，繼續(xù)熬至粥稠即成。當(dāng)晚餐食用。

    此外，寒咳痰飲、脾虛便溏者忌用麥冬。