孕婦不能多吃油條

    油條是很多人愛(ài)吃的食物，經(jīng)常出現(xiàn)在大多數(shù)家庭的早餐桌，但營(yíng)養(yǎng)專家卻認(rèn)為孕婦不應(yīng)多吃油條。

    美國(guó)的科學(xué)家對(duì)許多因癡呆而死亡的病人的大腦進(jìn)行了解剖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)腦內(nèi)含有高濃度的鋁元素，其含量是正常人的10～30倍。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，研究人員用含鋁高的飼料喂養(yǎng)動(dòng)物或者將鋁直接注入貓的大腦內(nèi)，這些動(dòng)物都會(huì)變成癡呆。這說(shuō)明鋁元素會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)人的大腦極為不利。油條的加工離不開(kāi)明礬，而明礬又是含鋁豐富的無(wú)機(jī)物，如果以500克面粉用15克明礬，孕婦每天吃兩根油條來(lái)計(jì)算，就等于每天吃進(jìn)3克明礬，這樣無(wú)疑會(huì)使得鋁元素在人體內(nèi)大量積聚，并且會(huì)通過(guò)胎盤侵入胎兒體內(nèi)，進(jìn)而影響胎兒的大腦，增加其成為癡呆兒的概率。

    因此，專家指出，孕婦在懷孕期間，不但應(yīng)當(dāng)少吃油條，同時(shí)還應(yīng)少吃其他的油炸食物，因?yàn)槭澄镌诟邷叵?，蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被大量破壞，脂肪也會(huì)被氧化并產(chǎn)生有害物質(zhì)，孕婦食用過(guò)多不僅會(huì)損害自身健康，還會(huì)影響胎兒發(fā)育。