孕婦不能吃哪些魚

    眾所周知，魚的蛋白質(zhì)含量高于肉類，并屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，容易消化吸收。同時(shí)，魚還含有豐富的維生素A、維生素D和礦物質(zhì)，是營養(yǎng)全面的脂肪類食物。不過，孕婦吃魚需要有選擇，選擇不對也會吃出疾病來。

    研究發(fā)現(xiàn)，鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚均含有較多的汞，汞進(jìn)入孕婦體內(nèi)后，會破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，影響胎兒的大腦發(fā)育。所以，這四種魚不適合孕婦食用。另外，金槍魚的含汞量雖然不是很高，但孕婦也應(yīng)少吃，每星期不可超過198克，以免汞積累損害身體。

    稻田或緊靠稻田的塘、堰養(yǎng)殖的魚容易受農(nóng)藥或殺蟲劑的感染，孕婦要避開，廠礦附近水域里的魚有可能含有大量鎘、鉛、汞等重金屬，食用后會損害胎兒，孕婦不宜食用。咸魚蘊(yùn)藏有大量二甲基亞硝酸鹽，易增加胎兒出生后的患癌危險(xiǎn)，孕婦應(yīng)慎吃。還有腐敗的魚會分解出大量的組織胺，危害孕婦身體，不宜食用。

    此外，孕婦吃魚應(yīng)注意搭配，魚的最好搭檔應(yīng)屬豆腐，因?yàn)槎垢鞍踪|(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，而魚肉中卻較豐富，兩者可以互補(bǔ)。魚還適宜與醋搭配，能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的凝固，軟化骨刺，所含鈣、磷等礦物元素也易被人體所吸收。