紫花地丁的功效與作用及食用方法

    紫花地丁多年生草本，無地上莖，地下莖很短，主根較粗。葉基生，狹披針形或卵狀披針形，邊緣具圓齒，葉柄具狹翅，托葉鉆狀三角形，有睫毛?；ㄓ锌ū?，萼片卵狀披針形，花瓣紫色，距細(xì)管狀，直或稍上彎，花期4~5月，紫色小花，秋后莖葉仍青綠如初，花旁伴有針狀小果，直至冬初，地上部分才枯萎，因此是極好的地被植物，也可栽于庭園，裝飾花境或鑲嵌草坪。喜半陰的環(huán)境和濕潤的土壤，但在陽光下和較干燥的地方也能生長，耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴(yán)，在華北地區(qū)能自播繁衍，在半陰條件下表現(xiàn)出較強(qiáng)的競爭性。紫花地丁主要分布在東北、華東等地，多生于田埂、路旁和圃地中。下面重點(diǎn)介紹紫花地丁的功效與作用及食用方法。

紫花地丁的功效與作用
    紫花地丁清熱解毒，涼血消腫。主治黃疸、痢疾、乳腺炎、目赤腫痛、咽炎；外敷治跌打損傷、癰腫、毒蛇咬傷等。紫花地丁配伍蒲公英：二者均可清熱解毒消腫。紫花地丁解毒力強(qiáng)，尤除疔毒；蒲公英兼可疏肝散滯，善治乳癰。二藥合用，有清熱解毒、消腫行滯之功效。 紫花地丁在早春，淡紫色小花競相開放，夏秋季一片翠綠，是很好的園林綠化植物。種源、苗源可近地取材，投資少，效益高。

紫花地丁的食用方法
    紫花地丁全草含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、礦物質(zhì)、甙類、黃酮類等成分。其全草可食用，一般春秋季采收，摘后，用清水洗干凈，然后放入開水中略微焯一下，撈出后可涼拌、炒菜。