黑木耳粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-04-10 21:28:26 瀏覽: 6096


    黑木耳粥的口味特點：清甜鮮醇，有滋陰潤燥的功效。其做法如下：

【原料】
    黑木耳5克，紅棗5枚，粳米100克。

【調(diào)料】
    冰糖汁2大匙。

【做法】
    1.將黑木耳放入溫水中泡發(fā)，擇去蒂，除去雜質(zhì)，將黑木耳撕成瓣，放入鍋內(nèi)。
    2.粳米用清水反復淘洗干凈，除去泥沙雜質(zhì)；紅棗沖洗干凈，除去內(nèi)核。將粳米、紅棗、黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量。煮粥鍋置旺火上燒沸，移小火燉煮至黑木耳爛，加入冰糖汁即成。

    最后，菜瓢谷健康提示：粥鍋燒開后，撇凈浮沫，改用小火慢煮為宜。預計黑木耳粥制作時間30分鐘。制作難易程度：★