一日三餐科學(xué)飲食

    人的一生，如果按照平均壽命70歲計(jì)算，要吃進(jìn)60-70噸的食物，除大量的飲用水以外，其余大多數(shù)為植物食品和動(dòng)物食品。人們通過一日三餐將食物吃進(jìn)去，經(jīng)過口腔的咀嚼、胃腸的消化與吸收，從而攝入食物中的各種營養(yǎng)素來維持人體的生命活動(dòng)。

    可以這樣說，一個(gè)人的身體就是由他所攝取的營養(yǎng)素組成的，他所表現(xiàn)出來的健康或非健康狀態(tài)都與他日常的飲食行為有著密不可分的關(guān)系，“你即你所食”這句話概括了食物對于人體成長和健康的作用。營養(yǎng)學(xué)家指出：未來的你是否健康，就是從你現(xiàn)在所吃的食物開始的，也就是說通過你的一日三餐一口一口地吃出來的，你在進(jìn)食中塑造自己的身體和健康。因此，你應(yīng)該管好自己的嘴，合理安排一日三餐。具體原則如下：

    (1)早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%-30%，午餐應(yīng)占30%-40%，晚餐應(yīng)占30%-40%，可根據(jù)職業(yè)、勞動(dòng)強(qiáng)度和生活習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

    (2) 一般情況下，早餐安排在6:30-8:30，午餐在11:30-13:30，晚餐在l8:00-20:00進(jìn)行為宜。

    (3)要天天吃早餐并保證其營養(yǎng)充足，午餐要吃好，晚餐要適量。不暴飲暴食，未經(jīng)常在外就餐，盡可能與家人共同進(jìn)餐，并營造輕松愉快的就餐氛圍。

    (4)零食作為一日三餐之外的營養(yǎng)補(bǔ)充，可以合理選用，但來自零食的能量應(yīng)計(jì)入全天能量攝人之中。