教您認(rèn)清餐具三件套

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-08-13 09:46:00 瀏覽: 4625


    有些餐館會為消費者提供帶濕紙巾的套件（內(nèi)含一次性濕紙巾、筷子和牙簽）。商家的這種行為可不僅僅是為了衛(wèi)生，而是其中隱藏著驚人的利潤。這種三件套通常收費一元至二元，它們除了給餐館節(jié)省了一大筆清潔、消毒的成本外，最主要的是能給餐館帶來驚人的利潤。假設(shè)通過正規(guī)渠道正常運作，一個日平均客流300人的中檔餐館僅“三件套”一項，一年至少進賬18萬元，連鎖經(jīng)營企業(yè)每年僅“三件套”的純利潤就超過百萬元。

    如此高的利潤并不能滿足一些黑心商人的胃口，他們還有其他更節(jié)省成本的方法——回收再使用的“黑心三件套”：對廢棄筷子打磨、拋光，用洗滌靈清洗、用84消毒液浸泡，再進行烘干處理；濕紙巾則采用黑心棉制造。難怪有經(jīng)驗的食客往往不用三件套而是要求餐廳提供消毒筷。