冬蟲夏草怎么鑒別

    近年來，冬蟲夏草的價格處于直線上漲的狀態(tài)，這便給了許多不法分子以可乘之機，目前市場上面充斥著許多假的的冬蟲夏草，這讓很多民眾都上當受騙。

    冬蟲夏草在全球有300多個品種，國產(chǎn)約60種。但有藥用價值的只有中華蟲草菌侵染蝙蝠蛾幼蟲生長而成的中國冬蟲夏草，只分布在我國青藏高原及其邊緣地區(qū)的高寒草甸中。其他的都不是正宗冬蟲夏草。有人用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香捧蟲草和新疆蟲草冒充冬蟲夏草。在選購的時候一定要注意辨別。

    在對真假冬蟲夏草進行辨別的時候，可以從“形”“色”“味”三個方面進行。

1.觀草形
    冬蟲夏草的體型如蠶，一般情況下，只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草。
    蟲草的草頭基部比較粗，而末端逐漸變細，長度在0.1～4厘米之間。“蟲體”有足8對，尾如蠶尾，長度一般在1.6～4厘米，其中多數(shù)長度在1.6～1.9厘米，而5.6～6.5厘米之間的蟲草則很少見。蟲草表面粗糙，環(huán)紋明顯，干燥蟲草質(zhì)脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。整枝的蟲草形狀大多為細長或者是略彎曲形。

2.辨草色
    冬蟲夏草的外表顏色為土黃至棕黃色，頭部為黃紅色，多數(shù)“草頭”顏色發(fā)黑、細長、斷面平坦。蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大，斷面黃白色、不空心，子座短小，無霉變、無雜質(zhì)者為佳。
    在一些用來亂真的假冬蟲夏草當中，香棒蟲草顏色發(fā)白，中部四足不太突出，服用后，會出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀；產(chǎn)于四川的瓊山蟲草并無任何藥效，產(chǎn)于云南的蟬蛹草以及產(chǎn)于吉林、河北、陜西等省的蛹蟲草盡管也稱北冬蟲夏草，卻都是與真正的冬蟲夏草有區(qū)別的。

3.聞草味
    當被密封之后再打開的話，真正的冬蟲夏草聞起來會有比較濃的腥味。