給寶寶吃菠菜要謹慎

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2015-04-22 19:01:01 瀏覽: 4369


    菠菜含有大量的鐵、維生素等成分，是家庭中的常用菜。有些父母知道菠菜的含鐵量較高，為了預(yù)防寶寶患上缺鐵性貧血，便讓寶寶多吃菠菜。其實，幼兒吃菠菜應(yīng)謹慎。

    菠菜含有大量的草酸，草酸很容易與食物中的鈣、鐵，鋅等物質(zhì)結(jié)合，從而生成不易溶于水的草酸鈣等物質(zhì)，阻礙了身體對這些元素的吸收，所以，常吃菠菜的小兒容易因缺鈣等元素而患病。

    幼兒寶寶適宜少量食用菠菜，而且在烹制菠菜前需要將其放在熱水中浸泡片刻，以消除菠菜中的草酸。