杏仁梨糖粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-09-30 19:07:55 瀏覽: 6950



    杏仁梨糖粥的口味特點：味香鮮甜，有補心安神的功效。其做法如下：

【原料】
    大米100克，杏仁10克，梨1個。

【調(diào)料】
    冰糖1大匙。

【做法】
    1：將杏仁去皮、尖；梨去皮、核，切成大顆粒狀；大米淘洗干凈；冰糖打碎成屑。
    2：將大米、杏仁、梨放入鍋內(nèi)，加水置旺火上燒沸，再用小火煮35分鐘，放入冰糖屑，攪勻即成。

【營養(yǎng)價值】
    梨性寒味甘，具有清心潤肺的作用，可用于咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥。
    杏仁的飽和脂肪酸含量很低，并能提供人體所需的維生素E、鉀、鎂、鈣和磷，是最佳的蛋白質(zhì)食物來源之一，也是最好的維生素E來源。

    最后，菜瓢谷健康提示：杏仁梨糖粥具有潤肺、止咳的功效，適用于咳嗽患者食用。預計制作時間35分鐘。制作難易程度：☆