瓜皮粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-10-08 20:38:11 瀏覽: 6231



    瓜皮粥的口味特點：咸鮮清香，有強心潤臟的功效。其做法如下：

【原料】
    大米150克，西瓜皮300克。

【調(diào)料】
    精鹽適量。

【做法】
    1：將西瓜皮除去外部硬皮及殘留瓜瓤，留取中間青色部分，洗凈切丁待用。
    2：坐鍋點火，放入西瓜皮丁、大米、清水，用旺火煮沸后，再改小火煮約15分鐘，最后以精鹽調(diào)味，即可食用。

【營養(yǎng)價值】
    大米含蛋白質(zhì)、淀粉等，其性平味甘，具有健脾養(yǎng)胃、益精強志、聰耳明目的功效，稱譽為“五谷之首”。
    西瓜皮富含維生素、無機鹽等，食用后可增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤，具有美容養(yǎng)顏的功效。

    最后，菜瓢谷健康提示：瓜皮粥具有清熱解暑、生津止渴、利尿消腫、清淡利人的作用。預(yù)計制作時間25分鐘。制作難易程度：☆