菜瓢谷 >> 飲食百科 >> 飲品 >> 正文

西湖龍井屬于什么茶

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2015-02-08 18:14:52 瀏覽: 5209


    西湖龍井屬于綠茶。西湖龍井位列我國(guó)十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。

    西湖龍井產(chǎn)地：杭州市西湖區(qū)行政區(qū)域和西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)。

    西湖龍井品質(zhì)特征：西湖龍井的品質(zhì)有以下三個(gè)方面。

    1、外形嫩葉包芽，扁平挺直，勻齊光滑，色澤翠綠微帶嫩黃光潤(rùn)。

    2、茶湯湯色清澈明亮，香氣清高持久，滋味甘鮮醇厚，有新鮮橄欖的回味。

    3、葉底嫩勻成朵。

    西湖龍井鑒別要點(diǎn)：色綠、香郁、味醇、形美。