龍井茶的泡法

龍井茶的沖泡要點(diǎn)：

    1、采用玻璃杯泡法，也可以選蓋碗泡法。

    2、投茶采用中投法。

    3、溫杯既清潔了茶具，也能使茶葉發(fā)揮更好的香氣。

龍井茶的沖泡步驟：

    1、備器：準(zhǔn)備茶具和茶葉；

    2、擇水：將純凈水燒沸，涼至約80℃?zhèn)溆茫?/p>

    3、賞茶：將茶葉罐中茶葉撥入茶荷，取5-8g。欣賞干茶外形、色澤、香味；

    4、溫杯：注入杯中約1/3水進(jìn)行溫杯；

    5、棄水：將溫杯用水倒入水盂中；

    6、注水：將約80℃熱水倒入杯中約1/3處；

    7、投茶：將茶荷中茶葉緩緩?fù)度氡校?/p>

    8、搖香：讓熱水浸潤(rùn)茶葉，待茶葉稍稍展開即可，時(shí)間約為10秒；

    9、注水：將約80℃熱水倒入杯中至七分滿，觀賞茶葉舞動(dòng)；

    10、品飲：約2分鐘后，等沖泡好的龍井充分舒展開，即可品飲。