雁蕩毛峰的功效及泡法

    雁蕩毛峰，又稱“雁蕩云霧”，舊稱“雁茗”，雁山五珍之一，產(chǎn)于浙江省樂(lè)清市境內(nèi)的雁蕩山，這里山水奇秀，天開圖畫，是中國(guó)名山之一。此飲品一飲加“三聞”之說(shuō)。即一聞濃香撲鼻，再聞香氣芬芳，三聞茶香猶存；滋味頭泡濃郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韻。雁蕩毛峰為雁蕩地區(qū)著名的高山云霧，明代即列為貢茶。

【雁蕩毛峰的保健功效】

    1.益思健腦：雁蕩毛峰所含的咖啡因會(huì)讓你活力十足，工作起來(lái)頭腦清醒、思維活躍。

    2.抗衰老：茶多酚具有很強(qiáng)的生理活性。

【雁蕩毛峰的泡法】

    泡茶茶碗1個(gè)，雁蕩毛峰5克。將茶葉撥入備好的茶碗中。然后沖入80℃左右的水，七分滿即可。片刻后即可品飲。滋味甘醇，有一種清新之感，令人回味無(wú)窮。

【雁蕩毛峰的選購(gòu)保存】

    選購(gòu)時(shí)應(yīng)該以色翠、香郁、味甘、形美為最佳，外形緊細(xì)卷曲，色澤綠潤(rùn)，湯色淺綠清壟香氣滋味清高濃醇。密封、干燥、低溫冷藏最佳。