不放縱食欲，但尊重它

    吃是人類本能，大部分人依賴這種食欲本能、地域習慣和一定的經(jīng)濟條件選擇食物，獲取營養(yǎng)，維系生存和健康，有些幸運兒還吃出了長壽。但還有相當一部分人病從口入，吃出了各種健康問題，比如高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、脂肪肝、糖尿病、痛風等各種慢性疾病和某些癌癥等。而且，有目共睹的是后一種人越來越多。這說明，完全依仗食欲、飲食習慣和購買力來消費食物是不對的，“愛吃啥吃啥”、“想吃就吃”、“別人吃什么我就吃什么”固然痛快，卻暗藏健康隱患。

    隨著經(jīng)濟發(fā)展，包括食品加工業(yè)、餐飲業(yè)、種植養(yǎng)殖業(yè)等在內(nèi)的食品商業(yè)傾向于提供越來越多的高油、高糖、高添加、低營養(yǎng)的食物，商家通過宣傳廣告語，如好吃不貴、加量不加價、方便易得、美味誘惑、風味獨特等一系列促銷手段，努力抓住人們的食欲，讓人們不自覺地吃下自己可能并不需要的食物。因此，如果人們不有意識地根據(jù)健康飲食原則來控制自己食欲的話，那么他們的食欲就會被食品商利用，而食品商所宣傳的食物經(jīng)常與健康飲食原則背道而馳。

    人的確有食欲和吃飽生存的自然本能，但似乎并沒有吃好、吃出健康的本能，否則就難以解釋為何人們的食欲很容易被食品商利用。人們會為了方便、美味、廉價、排場、應酬等商業(yè)要素而放棄身體健康和環(huán)境保護，難道不覺得可悲嗎？所以我們不應放縱食欲，讓食品商利用，我們應該控制自己的食欲，適合而止，有所吃有所不吃。

    控制自己的食欲不是禁欲，也不是設定各種無謂的忌口，更不是以身體健康的名義放棄飲食偏好和一切美味。恰好相反，控制食欲是要尊重它，保護它，讓它引領我們走向健康。適度飲食是對此最準確的描述，接受美味但不貪食美味，拒絕人工美味（色素、香精、增稠劑、增味劑、乳化劑等各種添加劑）和過度美味（形形色色調味品）。做到這一點，就能遠離垃圾食品，避免能量過剩，降低食品安全隱患，從而促進健康。