雞汁粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-06-15 14:44:55 瀏覽: 6285



    雞汁粥的口味特點：咸鮮味香。有益氣理血的功效。 其做法如下：

【原料】
    母雞湯1000克，大米50克。

【調料】
    精鹽1/3小匙，味精l/3小匙。

【做法】
    1.將母雞湯盛入沙鍋內用旺火燒沸，去浮油。
    2.將大米50克用清水反復淘洗干凈，放入沙鍋雞汁內，先旺火后小火，煮熟，再加精鹽、味精即成。

【營養(yǎng)分析】
    中醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，可用于脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產后乳少、虛弱頭暈的調補。此粥具有強腎、補氣血、健脾胃的功效，適用于經期或經后小腹墜痛、隱痛，綾量少、經色淡、經質稀薄，伴面色蒼白 神疲乏力、腰膝酸軟、納差便溏等。

【溫馨提示】
    此養(yǎng)生粥預計制作時間20分鐘。制作難易程度：☆