羊肝粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-07-02 11:18:29 瀏覽: 5923



    羊肝粥的口味特點(diǎn)：咸鮮香嫩，有益氣理血的功效。其做法如下：

【原料】
    羊肝100~150克，粳米100克。

【調(diào)料】
    精鹽1/2小匙，蔥、姜、植物油各適量。

【做法】
    1：將羊肝洗凈切成小塊，備用。
    2：粳米100克用清水淘洗干凈與蔥、姜、油、精鹽一起加水約700克，用小火煮成粥，待肝熟粥稠即可。

    最后，菜瓢谷健康提示：羊肝洗凈切塊后，下鍋前最好使用沸水燙一下，這樣可以去腥味。預(yù)計(jì)羊肝粥的制作時(shí)間1小時(shí)。制作難易程度：☆