黃山毛峰屬于什么茶

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2015-02-14 17:34:15 瀏覽: 4459

黃山毛峰屬于綠茶。黃山毛峰由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制，是我國(guó)歷史名茶之一。因?yàn)槠漉r葉采自黃山高峰，新制茶表面附有白毫，芽尖鋒芒，因此被命名為黃山毛峰。

產(chǎn)地：原產(chǎn)于安徽歙縣黃山區(qū)。

品質(zhì)特征：黃山毛峰的品質(zhì)有以下三個(gè)方面

1、干茶外形細(xì)嫩，芽肥壯、勻齊，有峰毫，形似“雀舌”，色澤嫩綠金黃油潤(rùn)。

2、茶湯湯色清澈杏黃明亮，香氣清鮮高長(zhǎng)，滋味甘醇鮮爽。

3、葉底嫩黃，肥厚成朵。

鑒別要點(diǎn)：黃山毛峰干茶形似雀舌，色如象牙，黃綠油潤(rùn)。