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什么是醋栗及醋栗的功效與作用

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2018-07-01 16:16:56 瀏覽: 3575


    醋栗是什么：

    醋栗又名燈籠果，為虎耳草科植物山麻子的果實(shí)，漿果球形。生于雜木林或針闊混交林中，分布于我國東北、華北、山西、陜西、甘肅等地。其果近圓形或橢圓形，成熟時果皮黃綠色，光亮而透明，幾條縱行管束清晰可見，比較小，花萼宿存，很像燈籠；其果肉鮮嫩，味道酸甜可口，還富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)。醋栗歐洲人自中世紀(jì)起就拿來享用的夏季漿果，采收季節(jié)非常短，每年盛產(chǎn)期在7-8月，在市場上國產(chǎn)品種所占的比重在5%左右。

    醋栗的功效與作用：

    醋栗含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、鉀、磷、鋅等，維生素C的含量高出大多數(shù)水果幾倍甚至上百倍，可軟化血管、降低血脂血壓、補(bǔ)鈣、增強(qiáng)人體免疫力、抗癌。