泡發(fā)干銀魚的方法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-07-14 20:30:09 瀏覽: 10604


    干銀魚就是干制的銀魚，這樣便于保存，最大限度保存了銀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很適合制作羹湯時(shí)使用，炒菜亦很鮮香。其泡發(fā)的方法如下：

    將干銀魚用溫水浸泡3～4次。從嘴叉下邊扯斷，連同下水一起帶出來。再用溫水漂洗干凈，即可食用。